＜林間に酒を暖め紅葉を焚く＞　白居易の詩を基に秋の風情を楽しむことを表すそうです。

この紅葉狩りを今月のテーマにお料理をご用意致しました、金華山のもみじはまだ美しい緑ですが間もなく色鮮やかに変化しますね。

お重の中そしてご飯の中にも一足早く赤い紅葉を散りばめましたし、先月ご好評を頂きました「いがぐり」今月もお重にお入れしました。

秋の風情どうぞけぬきや亭でお楽しみ下さい。

https://paypay.ne.jp/event/gifu-gifu-city/

☝公式サイト

期間　10月1日～31日

今月10月末までですが　「PayPay」又は「auPay」でお支払いの場合最大20％残額に付与されます。

ご利用ください。

https://gotoeat-gifu.jp

☝公式サイト

麩兵けぬきや亭ではキャンペーンの「プレミアム付お食事券」のお取り扱いいたします。

期間2020年10月26日～2021年2月28日

ご利用ください。

  公式サイトご確認ください。

今年の夏はいろいろ大変でしたね、でも今年も実りの秋を迎えました。

けぬきや亭では今月より夏の設えから冬の設えに変わりました、季節の移ろいもお楽しみください。

10月神無月のテーマは「秋の豊作まつり」です。

献立の目玉は

1　いがぐり　　玉麩　南瓜をいがでくるみました

2　俵積み　　　柚子餡俵麩を文字どおり積み上げました、白川郷の稲穂添え 

3　鴨饅頭　　　京都姉妹店麩房老舗製　京都の味をどうぞ

4　クルミ豆腐　クルミの香りお楽しみ下さい

5　甘味巾着麩　栗餡です

その他趣向をこらし、勿論新米をご用意し皆様のお越しをお待ちしております。

実りの秋をけぬきや亭で是非ご賞味下さい。

今年は猛暑日がいまだに続きますが皆さま如何お過ごしでしょうか、それでも朝はやや心地よい風を感じるようになりました。

「うさぎ」は飛躍、幸運、子孫繫栄をもたらすそうですがそろそろ世の中「うさぎ」にあやかって新たに前進できますよう願いを込めました。

生麩でお団子のような小玉麩がありますがお重の中に入れてみました、丸い形は縁起が良くたべることによって健康や幸せになると言われているそうです、2020は十五夜は10月1日だそうですが今月「うさぎの餅つき」をお召し上がりになってはいかがでしょうか。

 白川郷のそばが提携農家「大田ファーム」よりとどきましたので蕎麦寿司にしました、飛騨白川郷の香りをお楽しみください。