麩兵グループで「麩兵本店」及び提携農家「白川郷大田ファーム」2社がこの度表彰を受けましたのでご報告いたします。

その１　　

株式会社　麩兵

厚生労働大臣表彰　食品衛生優良施設

令和2年10月２２日

優良な食品衛生施設について他の模範とすることを目的として毎年全国の食品施設の中から選定されるもので今年岐阜県からは「花本屋」様と麩兵本店の2施設がその栄誉を得ました。

長年に亘り食品製造に真摯に取り組んできた事を認めて頂いたと感謝しております。

その2　　

白川郷大田ファーム　

飛騨農業協同組合

飛騨の美味しいお米食味コンクール

特別優秀賞　白川郷戸ヶ野こしひかり

令和2年10月29日

飛騨地域産のお米のおいしさを競うコンクールで、他のお米コンクールの入賞を独占する全国トップの激戦優良食味米の産地での表彰で価値ある入賞であると思います。

農園主大田剛之氏の堅実な研究と格段な努力が実を結び高品質なお米が生まれました。

麩兵けぬきや亭では受賞しました2社の食材で皆様に料理をご提供してまいります。

今後も食にかかわる事業に携わるにあたって麩兵グループ一丸となって初心に帰りさらに皆様のご期待に敵うよう努力を積み重ねてまいります。

＜林間に酒を暖め紅葉を焚く＞　白居易の詩を基に秋の風情を楽しむことを表すそうです。

この紅葉狩りを今月のテーマにお料理をご用意致しました、金華山のもみじはまだ美しい緑ですが間もなく色鮮やかに変化しますね。

お重の中そしてご飯の中にも一足早く赤い紅葉を散りばめましたし、先月ご好評を頂きました「いがぐり」今月もお重にお入れしました。

秋の風情どうぞけぬきや亭でお楽しみ下さい。

https://paypay.ne.jp/event/gifu-gifu-city/

☝公式サイト

期間　10月1日～31日

今月10月末までですが　「PayPay」又は「auPay」でお支払いの場合最大20％残額に付与されます。

ご利用ください。

https://gotoeat-gifu.jp

☝公式サイト

麩兵けぬきや亭ではキャンペーンの「プレミアム付お食事券」のお取り扱いいたします。

期間2020年10月26日～2021年2月28日

ご利用ください。

  公式サイトご確認ください。

今年の夏はいろいろ大変でしたね、でも今年も実りの秋を迎えました。

けぬきや亭では今月より夏の設えから冬の設えに変わりました、季節の移ろいもお楽しみください。

10月神無月のテーマは「秋の豊作まつり」です。

献立の目玉は

1　いがぐり　　玉麩　南瓜をいがでくるみました

2　俵積み　　　柚子餡俵麩を文字どおり積み上げました、白川郷の稲穂添え 

3　鴨饅頭　　　京都姉妹店麩房老舗製　京都の味をどうぞ

4　クルミ豆腐　クルミの香りお楽しみ下さい

5　甘味巾着麩　栗餡です

その他趣向をこらし、勿論新米をご用意し皆様のお越しをお待ちしております。

実りの秋をけぬきや亭で是非ご賞味下さい。