激震の今年も師走となりました。

皆様それぞれ大変ご苦労なさったことでしょうが来年は輝く年とは欲張りませんが平常な状況に戻ることを願ってその思いを込めました。

お客様をお迎えする掛け軸はよって南天と致しました、お重の中にも南天の葉を添えました。

春の七草「すずな」とも言われる蕪を模した柚子味噌餡の紅白の麩饅頭を盛付し、蕪は少々の荒々しさにも耐えうる野菜だそうでその生命力にもあやかりたいですね。

その他お肉を使い花麩の八幡巻きをご準備致しました、皆さま師走献立をお召し上がりになって良き新年をお迎えください。